試作
試作 · 11日 3月 2019
先日まで岩槻ではまちかど雛めぐりというイベントが行われていました。そんなこともあり、先週はひな祭りを意識した春の献立を試作しました🎎 春の食材をふんだんに使った贅沢な御膳です！ 【献立】あさりご飯 金目鯛の煮付け 炊き合わせ 茶碗蒸し 菜の花白和え うどとアスパラのぬか漬け...
試作 · 25日 1月 2019
たまにはデザートでも…と思い、さつまいもとりんご入りのチーズケーキを焼いてみました！ 甘すぎない軽めのチーズケーキに仕上がりました！ スタッフみんなで美味しくいただきました👏
試作 · 15日 1月 2019
岩槻ねぎついに…‼ ようやく手に入った岩槻ねぎでぬたを作りました！ 岩槻ねぎは一般的なねぎと違い青味の部分が多く、わけぎに近いねぎです。生産農家さんが減少しているらしく、岩槻でも貴重なねぎです。甘味があってとても食べやすいねぎで、ぬたみそとよく合い最高です！！ スタッフにとても好評でした～。
試作 · 09日 1月 2019
大変遅くなってしまいましたが、あけましておめでとうございます。 くりや朔日、今年初の試作を作りました！ ごはん（埼玉県産特A米・彩のきずな） 赤魚の西京焼き 揚げだし豆腐おろしあん いかと里芋の煮 小松菜の海苔和え 白菜漬け けんちん汁 ゆずゼリーはゆず果汁でさっぱり仕上がりました。 ...
